耳鸣多为病人自觉耳内鸣响，声音大小不一，大则如水潮，如钟鼓鸣；小则如蝉鸣、箫声。中医认为，耳鸣发生，可因邪毒外侵，但更多见于脏腑功能失调，特别与肝、脾、肾三脏关系密切。证型细分有肝火上炎，耳鸣如潮；痰气壅结，耳鸣低沉；脾胃气虚，劳则加重耳鸣；肾精亏损，小如蝉鸣，夜卧更甚。治法也就各不相同。相比之下，鲤鱼脑髓核桃粥治疗肾虚耳鸣疗效较为显著。
　　组方：鲤鱼脑髓100克，核桃仁50克，粳米150克（也可用香血糯米），细盐、白糖、葱、姜、味精等适量。先以粳米加水常法煮粥，半熟时加入鲤鱼脑髓、核桃仁，煮至核桃仁酥软，米花粥稠时加调味品，即可趁热服食。每日1剂，早晚分服。耳鸣者，特别是老年人耳鸣耳聋者应经常服用。核桃仁可放入同煮， 也可在饮粥时取生核桃慢慢咀嚼吞服。方法可因人制宜，有所变动。
　　核桃肉性味甘，温，补肾壮腰固精。营养价值极高，1斤核桃仁的营养相当于5斤鸡蛋、9.5斤牛奶的营养。张锡纯《医学衷中参西录》说：“核桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，……。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸症。”鲤鱼脑髓，“以髓补髓”，充实脑海。香血糯营养丰富，较粳米有更多铁质。现代医学认为，老年人耳鸣耳聋与缺铁有关，故用香血糯更佳。

　　鼓膜介于外耳道和鼓室之间，为略向内凹、椭圆形、半透明薄膜。鼓膜的功能是按受外界声波，产生震动，向中耳传导；一旦鼓膜穿孔破烂，声波传来时就不能产生震动，声音传导的中间环节就出现问题，人就不能听到外界的声音，即出现听力障碍或耳聋。由于鼓膜很薄，在挖耳取耵耵（耳屎）时不慎碰破鼓膜的病例并不少见。当出现外伤性鼓膜穿孔后，首先要防止局部感染。外耳道内严禁冲洗和滴药，禁止用力擤鼻。在鼓膜穿孔后让个体医生给做滴消炎滴耳液的处理显然是错误的。应到正规医院耳鼻喉科接受诊治。否则会误失治疗良机，酿成终生遗憾。

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